中午和小伙伴去吃学校的炸鸡去了，11.30去的排了30min才拿到，先算了下营业时间10点开始（实际比这个早），到下午两点，晚上5点到10点，营业室时间最少有9个小时。
炸鸡店铺旁边宣传售卖的产品
在网上搜了一下买一斤送半斤炸鸡原件加上蘸料大概是6-7块钱，配比比较多的能够优惠更多，6分钟大概出一锅，一锅是4-5人份，一个小时就是40-50份，折中是45份，一天是400份，那一天营业额大概是6000元左右，一个月25天算的话是15W，一年10个月总营业额在150W。（学校常在校人口4W+，不用怀疑顾客人数。）
刚买回来的炸鸡，分量还是挺足的，正常一个学生吃够吃的
里面大概有5名员工，店铺面积大概是12平左右，人工成本一个月2W,一年下来是20W,（在三四线城市，平均工资两三千），店铺租用一年就算20W,水电杂七杂八的按照2W，再额外其他费用就是暂时不知道的按照10W来计算，想到其他的可以再加，这些成本费用50-60W，如果还有其他要缴纳的或者不知道的费用，就按照30W来消耗，（包含税收之类的）那么一年下来净利润也有个60-70W。
其中一家店的店员
算下来就炸鸡叉骨这一项每年的净利润就在百分之30-40之间，还有其他的产品还没有算计去，可能算了会多个小10W。
因为这个炸鸡也是一块很大的市场，（可能鸡叉骨原料也涨价了），这么说吧，在学校里面，疫情阶段过来后一些差一点的店铺都关门了，这个不但没关门又开了好几家，当然还是原来的那家人稍微多点。
在学校里面，食堂有五个，但凡哪一家做得不好吃，很快就会倒闭的，学生不接受，一两个月就会更换成其他的，这个炸鸡店已经开了好多年了，它不是在食堂内部，是额外的那种商店，这么说吧，周一到周五人实在是太多了，你想吃的话只能早去提前买，赶上饭点什么的排队30+绰绰有余。
这个大蛋糕自然有人会盯上，所以今年就多了两三家竞争对手，这个就是其中之一，消费市场在，蛋糕自然有人会过来争夺。这家店铺很明显具有很强的竞争力，我观察去这家店铺的人应该是第二多的，剩下的一些富足的买力就涌到这家店铺了，这家店轻轻松松每天也能卖出200-300份，相较于另外一个食堂里的炸鸡，他卖16.8，人买的就比较少。
人少的时候拍摄的
一份炸鸡叉骨一年就能拥有150W+的营业额，净利润有60W朝上，（可能会更多一点）在校园里面能不赚钱吗。最主要是客流量足够，外面的好多店铺估计好几家才能抵得上这样一家12平的“小店”吧。千万不能小看这样的一家店铺。
PS:计算均按照平均中值算的，会有误差，毕竟没有营收报表看
原创文章作者：满路 香，如若转载，请注明来自百香果号：https://bxg.huangjinbaixiangguo.com/article/32181.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
